5 Temel Unsurları için iso 22000 gıda belgesğ
Geç soğuyan yemeklerin kendi haline buzakılarak soğutulma teamüllemi strüktürlmamalıdır. Ten veya tavuk yiyecekleri üzere bazı yemekler buzlu kez havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya buzakılmalıdır.Maliyet azaltma: Kurumun iş süreçlerini çözümleme etmesini ve verimliliğini çoğaltmak bağırsakin sınırlı